酱腌紫茄 -materials6-ChinaUnix博客

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酱腌紫茄

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2010-10-29 11:31:52

·配　　料: 嫩500克，红辣椒3克，精盐10克，酱油5克，白糖5克，姜汁7克，香油5克。 ·特　　色：茄香味浓，口感绵软。 ·操　　作: 1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时，取出用凉开水洗净盐液，然后切成长条状备用。 2、将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌，加入茄段中浸泡24小时，即可淋香油食用。如果喜欢酱腌紫茄请收藏或告诉您的好朋友.

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