芋头饺

　　主料：500克、淀粉150克 　　辅料：豆沙馅适量 　　调料：白糖50克、猪油50克 　　烹制方法： 　　1、选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀； 　　2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子； 　　3、坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。 　　特点：色泽金黄，质地酥松。 如果喜欢芋头饺请收藏或告诉您的好朋友.