三文鱼：美味除皱因子

三文鱼：美味除皱因子
　　每周吃3次深海鱼就能有效声援皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类
　　三文鱼可以声援皮肤锁住水分
　　北京大学第一医院皮肤科副主任医师吴艳指出，只能从饮食中摄取的Ω—3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和往除皱纹中扮演着要害的角色。Ω—3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，弥补后可以声援皮肤锁住水分，到达滋润保湿的功效，此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤朽迈和发生皱纹。
　　研讨证实，产自大西洋的挪威三文鱼是所有鱼类中含Ω—3不饱和脂肪酸最高的鱼类。除了Ω—3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即起源于此。虾青素的抗氧化才干是普通维生素E的5501000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤朽迈，同时还能够保护皮肤免受紫外线的侵害。
　　假如不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩
　　“但对于这种健康的‘美’食，很多百姓还不能很好地吸收，尤其是老年人，以为三文鱼是年轻人吃的时尚食品，而且担忧生吃对老年人的肠胃不好。”吴艳可惜地说。她建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年事段人群的健康都有益处，增进儿童大脑与眼睛发育，把持体重，美容靓肤，强健心脑血管……
　　中心电视台《天天饮食》主持人文怡现场演示了烹饪三文鱼美容餐的技巧。她说，假如不习惯生吃三文鱼，煎炒、熬汤或清蒸同样美味鲜嫩，三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的；由于三文鱼维生素E含量不是很丰盛，因此，假如想强化它的美容结果，最好与富含维生素E的食品一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等。