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2010-07-02 22:14:11
當各地有機食品消費者都在看認證購物，全世界有機界都在沸沸揚揚地討論有機認證時，豐之谷農莊莊主朱佩坤（Ah Pad）卻依舊氣定神閒，實行農莊創立至今、奉行凡十數年的CSA（社區支持農業）制度，她說：「我們跟第一、二代的購買者全部認識，他們都是親身來過農莊參觀，認識我們的運作，知道有機農耕的做法和好處。第三、四、五代購買者也是通過他們口碑相傳，輾轉介紹而來的。」
對於有機認證制度，她坦承「豐之谷沒有刻意追求，亦無故意迴避，只是覺得無此必要。因為蓋印，很多時候是因為要遠銷海外，賣給其他國家或地區不相識的人，可我們的菜都是賣給有長久關係的家庭或機構客戶，都已經不夠賣，那麼，花許多的資源去做個認證，究竟意義何在呢？」
更何況，她從不相信認證跟有機作物的質素掛鉤，「有些未夠水準的作物，正是靠個chop去說服消費者『買我啦』！也真有消費者不求甚解，只看認證就掏腰包，買個冰凍經月，表面有枝有葉但一掂就斷的『有機』蕃茄，以為這樣就有益健康。」
一個莊主，一個農夫
她說，豐之谷有個重要特色，就是打從1995年1月5日起，創立多年都未搬過地方，未曾易過手，理念無變。農夫阿輝亦是由Day 1耕耘至今，技術不斷進步。農地實行有機耕作方法至今，地力一日一日進步，連帶農莊的出品也日漸省鏡。早前有位購買者致電訴心聲，向阿Pad訴心聲：「最初向你們（豐之谷）買菜，那些菜呀，難看到死，要不是眼見你們的菜現在大有改進，我也不敢坦白直講。」阿Pad素來有碗話碗，有碟話碟，她自爆當年草創未就，「連疏苗都未曉，紅蘿蔔種得東歪西倒，又肥又矮，十足野生人參，都真係幾難看的呀。」
對，2000年時任台灣主婦聯盟副董事長林碧霞博士，來港出席「第二屆香港有機節」時就曾分享：兩個農戶以有機農法種出來的蔬菜，又老又不好看。但主張絕對購買的主婦聯盟，發起七十個家庭付出超高價買下。一度為此弄得家人埋怨哩！
阿Pad說今時今日眼見好些新農場一推出產品，就已「靚仔」到不得了，她說心底裡巴不得向對方請教，有何秘技可以一投產就種出如此正菜？！事關她至今仍未發掘到有何方法可以一步到位。當日的狼狽，除了產品醜樣，還有分菜時箱子不夠，轉用膠袋後，又九成七無回頭，頭一年就蝕晒自資的袋子。
阿Pad說，當一個農場省儉到連用個袋子都要計住計住，她本人多年無糧出，其他開支就更要慳家。她說農莊面積近年因收地被迫「瘦身」，耕耕復耕耕之餘，她與農夫只能捍衛自家農耕法，對於農莊周圍的水源與土地用途，卻難以過問。兩個負責任的人，做十年蝕足十年，面對一年四至六個月的風季無收成，靠的，只是有機耕種對土地的意義，以及十二月到二月黃金季節的收入。
