分类：
2009-05-14 18:45:27
本市儿童和青少年超重、肥胖率已分别达到16%和12.5%，18岁以上成年人高血压患病率为31.3%、血脂异常率达25.3%，均高于全国大城市平均水平。为推进全民健康生活方式行动深入开展，市爱卫会办公室决定在本市开展全民健康生活方式行动示范单位工作，并制定印发《上海市全民健康生活方式行动示范单位系列标准（试行）》（以下简称“标准”），标准已细化到示范单位、食堂、餐厅、学校、医院、超市和社区，并要求各区县今年选定上述7个类型单位各至少1个开展示范工作。
长期以来，不少食堂和餐饮经营单位按照市民喜欢的口味配菜，大家吃得过瘾了，但是身体健康水平却日益下降。此次在示范食堂和餐厅的标准中，也明确提出 “食堂、餐厅需配备专兼职的营养师，按照 《合理膳食指南》科学配膳”，并落实具体的控盐、控油措施。
标准中还对于出售现制现售食品的柜台在制作食品时应按照《合理膳食指南》，提供营养搭配合理的食品，并减少盐、油的使用量。
PS：博视坊学校作为权威培训机构,正火热招-生中.近期开班》
招-生热-线：零二一 //六三零一六零九九、一五九零一七二六一八七陈老师
