我国饮料机械设备存在的问题及今后的发展分析

我国饮料机械设备存在的问题及今后的发展分析

　　我国饮料加工机械基本能满足饮料生产企业的一般要求，但远不能完全满足饮料工业发展的需要，主要是产品规模不全，成套设备差，尤其是大型成套设备生产线少，产品自动化水平不高，控制水平较低，先进技术应用不多，仍与国外先进水平存在较大差距。特别是果蔬饮料的前处理设备的制造水平不高。
   
    与国外差距的主要原因，一是基础差，企业自主研发能力不高，"六五"至"九五"国家投入很少，企业为了生存只能开发短、平、快产品，造成低水平产品恶性竞争；二是由于资金严重短缺等原因，高技术含量的产品无人问津，企业无力投入资金进行开发；三是部分企业不注重产品质量，技改投入少，加工设备陈旧，加之基础零件、配套件质量不过关，从而影响整机的可靠性。　　

　　根据以上分析，我们存在缺陷，今后应加强目前缺门短项的单机，如浓缩、杀菌、香味回收设备等新产品的开发，加快新技术的应用，提高生产能力，提高运行可靠性和自控技术。关于研发重点，我们建议发展成套设备生产线：中小型果蔬饮料三位一体热灌装生产线。市场需求120～150台套／年，以星火包装设备有限公司和广州达意隆有限公司为代表的生产中小型饮料灌装成套设备，主要是8000～28000瓶／时的系列化成套设备，重点提高装备制造能力和水平，提高自动化设计能力和水平，提高在线检测技术和水平。　
   这部分设备的市场潜力很大，特别是对加快发展农产品深加工，发展果蔬饮料，提供先进、适用、经济、可靠的技术装备有十分积极的意义。