番茄：您美容养颜的必备水果

番茄：您美容养颜的必备水果


　　番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。番茄介于果实与蔬菜之间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，番茄在烹调中，维他命C不被破坏。

　　番茄含有较的多苹果酸、柠檬酸等有机酸，有机酸除了能保护维他命C不被破坏，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

　　番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。成年人每天食用300克番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中的番茄素有抑制细菌的作用。可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，同时亦具有漂白、去斑、防色素沉淀的作用，是美容不可或缺的蔬果。