綠豆椪疑似又一隻爆烤鴨

綠豆椪疑似又一隻爆烤鴨
近日，記者隨機走訪了哈爾濱市一些街道。在哈市道里區一些不算繁華的路段上，兩個月前近10家綠豆椪店激烈競爭的場景已經不在，大多店面都是門庭冷落。在香坊區菜藝街上的一家綠豆椪店裡，因為銷售量較少，店主便開始招收學員，希望能賺取些培訓費，用來降低投資成本。

今年剛剛進入夏季時，一些專賣“”的小店紛紛出現在哈爾濱市的大街小巷，許多小店門前甚至掛著每人限量購買兩斤的字樣，而許多市民也不惜花上十幾分鐘排隊嚐鮮。可是，綠豆椪火了還不到兩個月的時間，便出現了衰退的跡象。許多小店門庭冷落，眾多店主血本無歸。

在南崗區閩江小區的一家綠豆椪店裡，看上去仍然嶄新的烤箱被擱置在一邊。在銷售窗口的盛裝盤裡，也只有零星的幾塊綠豆椪。業主吳女士說：“不知為什麼，近段時間的生意特別不好。”現在，她們已經把“每人限量購買兩斤”的宣傳紙拿掉。據她講，1萬元的加盟費和其它5000多元的投入費用還沒有掙回來。目前只掙到了每個月的房租，可是按照目前的情況，恐怕以後連房租都掙不回來。

一位店主坦言，經營綠豆椪連鎖店的業主，大多都是一些下崗工人。因為開店投資相對較小，因此迎和了他們這些人想做點小本生意的想法。店主說，他就是拿著與單位有償解除勞動合同的錢，開起了這家綠豆椪專營店。沒想到，還不到兩個月便出現了衰退的趨勢。目前，他也是連加盟費和房租都還沒有掙到。

據不完全統計，“綠豆椪”登陸哈爾濱市不過兩個月的時間，便在哈市開張各類加盟店百餘家。目前只有少部分綠豆椪店生意紅火，大多數加盟店都是慘淡經營。

據有關市場營銷專家指出，類似的連鎖加盟店一出現就遍地開花，加盟者應該保持清醒的頭腦，畢竟市場的需求空間是有限的，盲目跟風只能讓消費者倒了胃口，很可能讓投資者們同歸於盡。

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