扭转食物阴阳性质的技巧

1.加热 加盐让阴性食物接近于阳性

如 萝卜 阴性，加热 加姜 变成阳性

黄瓜 生吃 阴性，放盐 变成阳性

绿茶发酵变红茶 变阳性

水果--阴性 加热（如罐头）变阳性

牛奶中性--奶酪 变阳性/从白色变成黄色/

2.砂糖 醋 水--让阳性变阴性

阳性食物经过冷却 加糖 加醋变成阴性

蒸 焯 长时间煮都能使食物阳性增加

如寿司--属于阳性的鱼贝类 盐 酱油--加属于阴性的醋--加属于中性的米

--整体看属于中性健康食物。

属于阴性的豆浆---由大豆（黄色）变成白色，因为豆浆属于阴性

 

另外同样的大米做米饭 用压力锅做的和用电饭锅做的以及用普通锅做的会产生阴阳差别。而且如果把熟米饭做成炒饭或者粥，由于所花时间 压力的大小 盐的多少 火力强弱等各种各样的因素不同，食物的阴性和阳性都会发生变化。