米园（米斯特曾园）留言说跟我丈夫一样，也喜欢吃生花生，啊，米园啊，论吃生花生，可能没人能比得上我的丈夫了。你知道他怎么吃吗？不是成斤成斤的吃，而是成筐成筐的吃，不是吃着玩，而是当饭吃，不是饭的一部分，而是饭的大部分，甚到是饭的全部啊--谁能比得上他呀！
前面讲了，他吃生再行，也比不上冰岛人。冰岛人生吃青菜---不用水烫直接吃，让中国人看了吃惊。在中国人看来，菜不烫就吃，跟牛马兔子是一样的。其实，在冰岛我也当过牛马兔子，而且感觉不错，原因是我发现了一种奇妙的菜。我现在告诉白雪，有一天她去冰岛一定能喜欢上这个菜，我叫它冰岛苦菜。
为什么叫它冰岛苦菜呢？它是苦的，样子很象苦菜。冰岛菜一般从法国进口，但我在法国超市没有发现这种菜。它用塑料袋子封着，上面写着莎拉菜，一位冰岛人告诉了我它的冰文名子，时间长了，我有些模糊了，好象它的冰文名子是Steinselja，英文名叫Rocksalad（岩石沙拉），不知道它的名子是否正确，只记得它的味道：苦香苦香的，太特殊了！
那一天，我们去吃自助餐，还是那位吃生蘑菇的同事，抓起一把野菜样的青菜往嘴里放，边放边说：“这东西可贵了！我看冰岛人就这样吃，咱也尝尝！”在冰岛，绿色青菜很少，这里的人，上世纪71年以前没有见过蔬菜，只能搞点野草充青，虽说现在蔬菜越来越多，但跟中国没法比，在冰岛生活的日子里，绿叶菜在我眼里是很珍贵的。但是，看到这般的生吃，我还是不太习惯。我们在国内也经常挖野菜，回家后会烫一下，调一下再吃，不可能直接吃。
后来，我购了一袋，拿回家一烫，“没了”，太可惜了，等到第二次购回来时，我没有烫，直接上了桌：
啊，真香！--没有想到。
白雪，有一天你去冰岛，一定尝尝这菜，并且告诉我关于它的故事。它的味道太香了！特别是在那种环境里吃这菜，好吃的没法形容，世间所有的山珍海味都比不上它：苦中带香，香中带凉，上口下咽，回味无穷！
至今，我对它不能忘怀！好美味的冰岛苦菜，你让我变成了牛马兔子，也让我记住了你！
（未完，下贴：甜咸相加的冰岛饮食，明天再写！）
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