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2007-09-11 11:49:49
在 拉斯维加斯 的 Window Shopping
今天看着当时的照片，看那年暑假的自己，其时己经是一个终日挂着别人所有的衣帽架，色相和言语都无法表达自己。当时身边有个小小的自动照相机，现在发现，相片那是当时唯一的感觉记录。自己从拉斯维加斯带回的，就只有一片片杂碎的感觉。
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美食！美食！ 究竟人们如何定义那一口「食」的「美」？ Bon Appetite！ 形相的美，不是食的主要内容。 评论一份食物的卖相，如评论一个人的衣服。 Bon Appetite！ 「香」是不是一种符号？你真的能吃到香吗？正如现代人吃着各种装扮出来的香气，那些冒着气泡的「橙香饮料」，谁知道它没一点点香橙的存在，渐渐「香」变成一种记忆符号，代替了真实的存在。 Bon Appetite! 现在的食谱是这样写：多少公斤的肉、多少茶匙的糖... ... 但我们怎样形容感觉呢，比如甜度，可能是这样：1茶匙糖在100cc水里的甜度，够客观吧！或者精细到规定怎样的糖及怎样的温度... ... 其实，在动物身上切下最好的那一块肉，那块肉从来不为多少公斤而存在，厨房老妈从不用量器，顺手撒下各种调味，那种味道好在：捉不住。 Bon Appetite! 现代城市人最大的悲哀是：我们有越来越多的食谱，却很少人真正去下厨煮食，我们以评论去掩饰只懂吃、不会煮的「不安全感」。「不安全」，因为人对心仪的食味的存在亳无把握，只要那一家食店换了厨子，或者结业，心仪的食味也会一去无踪。 Bon Appetite! 有一种味道叫感情，想象一下... ... 人会为了一些人、一些事， 经常想吃某些食物！或者 从此不碰某些食物！ |
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女儿很想买一盒漂亮的糖果，我没有买，用照相机把它们拍下来。 我说：「把$省下来，去买真正好吃的糖果。」 有时我发现，我们连糖果也不想要，只是迷上了漂亮的包装，那么一幅相片就足够了，它不占有生活的空间，无需料理，也不会老了、旧了，要人在厌弃与不舍之间选择。 我想女儿长大后，会不会感谢我！我一声不买，她也免了左右为难的选择，所有她想要的，却全都被我用照相机拍不来了。 有时候，「没选择」是最好的「选择」！ 20070913 12:35 |
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我注视这一幕很久了，终于想到我为什么著迷。 一只玻璃造的青蛙，这样「危」挂于玻璃上，以易碎之身，来成就一个欲坠的动作，所以令我很感动！ 给这幕一个名字： 欲坠 欲碎 20070913 23:30 |
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陈列架上还有瓷器，‘CHINA’这字令人联想到中国，但象牙人形摆设很「日本」，旁边的兔子更暧昧，总觉得它像「复活兔」，完全无法联想到月宫上的玉兔，突然想到玉兔的原型，好像只出现在文字的世界，形象的玉兔好像没有什么可参巧的经典。 东方看西方，西方看东方，都一样不纯。 很多年前在夫家的工场充了几天接待，带美国客人去吃西餐，客人问是那一种‘Western-style’，一时没有反应过来，其实工场附近根本没有好的西餐厅，只是一些半中不西的食品以西式餐具送上而矣，那分得出是中式、法式、意式… …通常是样样都有一点，但样样都不是。 20070925 |
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