果香猪肉丸的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味    &n果香猪肉丸怎么做，如何做果香猪肉丸 1. 肉剁细；2. 洋葱、芹菜洗净切碎；3. 肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉；4. 酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得彻底；5. 到拌得起粘起，搓成5个大肉丸子；6. 将菜叶硬茎的地方削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分；7. 先用2张菜地叶切成三开；8. 即用这切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好；9. 封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开；10. 将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮；11. 煮滚后再放一匙盐及胡椒少许，以后改用文火慢炖；12. 待包肉丸的菜叶已经煮得软熟；13. 将柚子切成薄片；14. 柚子在每个肉丸子上放一片，继续煮；15. 柚子煮软时，水果的香与酸味都渗入肉丸子里，吃时别有一种佳妙的风味。每个肉丸子上放一片，继续煮；15. 柚子煮软时，水果的香与酸味都渗入肉丸子里，吃时别有一种佳妙的风味。