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2005-10-14 11:25:58
这一事实是否属实?为此,本报记者进行了调查。
“保鲜膜分有毒和无毒的两种。含氯的有毒,不含的无毒。目前PE较为保险。”上海市塑料研究所塑料检测中心王国宪主任对记者说。
王主任说的PE,指的是以聚乙烯为原材料的保鲜膜。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜,都是以乙烯母料为原材料。除了PE外,还有两种分别是PVC和PVDC。PVC指聚氯乙烯,PVDC则是聚偏二氯乙烯。
大多数专家普遍认为,PVC有毒,而PE和PVDC则相对无毒。对此,连昌永并不认同:“这两种保鲜膜在常温下一般没有问题,但在 微波炉等高温环境中,则会释放出致癌物质。这两种保鲜膜都含有氯,容易挥发出毒素出来。为什么热衷于生产这样的原料呢?因为其产品透明度和光泽度好,并能 适应冷冻和高温的环境。并且柔软舒适,容易受到消费者青睐。”
另据了解,PVC还有一个容易产生害处的因素。其是一种硬塑料,要使其透明柔软,一般是在其中加入大量的增塑剂,而DEHA(乙基己基胺)就是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质,在PVC保鲜膜中含量约为40%至50%。
据上海市塑料制品质量监督检验站工程师余红梁介绍,DEHA食用后会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低,甚至精神疾病等。
正是因为危害严重,欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料。日本也在2000年杜绝了PVC食品包装。据世界包装组织理事会宣布,美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。
“这只是专业人士才知道的事实,一般人不大清楚。尽管规定不准上货架,但目前很多超市还有。部分是直接从日本集装箱过来的,日本人自己不用。”连昌永说。据他介绍,日韩每年出口大量保鲜膜到中国,他自己都曾看到装着保鲜膜的集装箱。
除了直接出口到中国外,日本和韩国还分别在中国设立了自己的工厂。上海郡是高分子材料有限公司就是日本郡是高分子工业(株)和上海 张桥经济发展公司共同投资设立的中日合资企业。记者在该公司网站看到,他们利用日本的先进设备,在中国生产的产品中,就有PVC超薄食品用保鲜膜。据连昌 永介绍,由于这个厂使用的是日本早已淘汰的设备,当年为了进入上海,还颇费周折,被押在海关很长时间。
去年10月,韩国
“日韩生产的PE(聚乙烯)保鲜膜,质量很好。但他们不出口到中国。”连昌永说。据他介绍,就是PVC和PVDC的生产设备和 技术,国内也达不到,并且很难从日本买到。日本不肯卖给中国。为此国内并无生产PVC产品的厂家。“最好的保鲜膜是美国陶氏生产的,由于价格太贵,目前在 我国没有销售。”连说。(许凯)
背景资料:保鲜膜也不完全安全
保鲜膜能有效防止食品污染,因而被人们广泛应用。但最近预防医学专家指出,保鲜膜含有一种被称之为DEHA的塑化剂,它虽然可以增加保鲜膜的附着力,但会
渗入食物,尤其是高脂肪食物。这种塑化剂会扰乱人体的激素代谢,诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌,甚至精神障碍等。
美国消毒者联盟在测试19种保鲜膜的产品后发现,将近一半的保鲜膜含大量DEHA,以欧共体国家所规定的允许范围每百万个单位 最多只能含18个单位计算,平均超标8.5倍。经测试,我国的保鲜膜DEHA含量接近甚至超过欧共体国家的允许标准值,如果经常应用,就有可能危害人体健 康。
可见,无论是饭店、酒家、食堂还是家庭,在使用保鲜膜时应掌握三个原则:一是尽量少用,二是使用时间不要太久,三是尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触。 (健康报)
(责任编辑:翁伟庆)