海蛎爆蛋

??材料：海蛎、蛋、洋葱、葱花、淀粉、盐巴、胡椒粉、料酒
??做法：
??1、烧开水，把海蛎放入，汆下，捞起，过滤水；
??2、把蛋、洋葱、葱花、少许淀粉、盐巴、胡椒粉、料酒搅拌均匀；
??3、热油锅，放入海蛎，稍微翻炒下，随即倒入蛋液，翻炒至熟即可。