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2010-12-20 23:40:47

      话不多说,本周目标:芝心披萨!
      做法就不多说了,看了几段制作视频,基本上了然于心,披萨这个东西除了几种必备的材料,其他的都可以随意搭配,只要有番茄酱和洋葱以及芝士,就能出来那个味道;呵呵,正因为如此,棒棒娘竟然轻视的看着俺说:原来西餐也没什么技术含量呀!唉,忙活了半天,竟然得到这么个评价,好在小棒棒很给面子,呵呵,我很欣慰!

      和面,就不多说了吧,面要软,不能硬,当然还要有酵母粉,放点橄榄油更好,也有放黄油的,然后醒上至少一个小时。我的手艺,很丑吧!呵呵
 
 
 
材料切丁,洋葱,甜椒,火腿,为了好看,我用了三种颜色的甜椒

 
 
 
 
这是用来铺在上面好看的

 
 
 
 
好像是叫马苏里拉芝士,似乎挺有名,一激动拍虚了

 
 
 
 
切碎,切条,一会告诉你怎么用,嘿嘿

 
 
 
 
那几样丁先过过油

 
 
 
 
来个全家福,对了,忘了拍发好的面了

 
 
 
 
把面赶好,有人说用手拽比较有效果,不过俺没那个手艺,呵呵

 
 
 
 
 
现在知道那个芝士条是干吗的了吧,用来做芝心的
 

 
 
 
包上边

 
 
 
 
 
 
抹上番茄酱,铺上底料,俺又加了点胡椒颗粒

 
 
 
 
 
撒上芝士丁

 
 
 
 
 
最上面是装饰用的甜椒条

 
 
 
 
 
 
忍受煎熬吧

 
 
 
 
 
当当当当。。。新鲜出炉!

 
 
 
 
 
虽然卖相不是很好,但是闻起来味道很地道,呵呵

 
 
 
 
 
上桌!

 
 
 
 
 
 
开吃!

 
 
 
 
 
可惜,第一面烤的有点硬,可能是和的还不够软,第二,边上的芝士条太细(嘿嘿,俺小气了点),没出来那种芝心的感觉

 
 
 
 
那么,什么叫副产品呢?这是因为,烤披萨的时候忽然发现把洋葱和番茄酱放到一块是很香的,其实披萨的味道大部分就是这个原因,于是俺想,把洋葱、甜椒、火腿切成丁,用番茄酱炒出来也一定味道不错,于是第二天就这么试了一下,果然很好吃,呵呵,也算是个意外的收获吧!这个菜既有营养,又好看,很适合小朋友吃!
 
 
 
 
 
 
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