做个爱吃的人

我从小就发现自己很会吃，上学的时候，总是有一个非常强烈的感觉:饿。总是感觉吃不饱，看到什么吃的，都觉得很香，特别是人家吃东西的时候。

    我很纳闷，我出生的年代，已经告别了饥饿，虽然吃的并不好。我的家庭，也是一个非常注重吃的家庭，无论穿的好坏，只要穿暖就好，可是吃，父母总想方设法让我们吃饱，在吃饱之后，又尽力的让我们吃好。在吃的上面，我没有受委屈的记忆。

    现在人们的生活越来越好，吃的东西越来越多，花样不断翻新，口味不断变化，只要想吃，就会买得到。

    经常买菜，当街好吃的东西数不胜数，甜的、辣的、咸的、酸的、、、想买什么有什么。有时候，一面买，一面就会口中生津，我总是努力的控制着，生怕一不小心，口水会掉下来。我想，当时的眼神肯定是非常饥饿非常眼馋的。

    我不知道别人面对美食的想法和表现，可是谈话中，我形容什么什么如何如何好吃的时候，眉飞色舞，感情投入，一点儿也不避讳自己的好吃。不以嘴馋为耻，反以好吃为荣。

    喜欢吃，我觉得应该是一个好习惯，喜欢吃的人说明有一个好胃口，有好胃口的人说明身体好。广告说的好：身体倍棒，吃嘛嘛香。吃东西香甜，说明对食物珍惜。而且我个人认为，好好吃东西的人，会有一个健康快乐的心态。

    《大长今》风靡的时候，很跟着着迷了一阵，剧情里面有不但讲吃的东西，讲吃的做法，还有很多关于吃的文化，女主角长今的妈妈一句话，让我记忆犹新：

    食物要用诚心对待，只有诚心诚意做出来的食物，才是最美味的。

    在我小的时候，家里即使只有咸菜上桌，父母也会用刀细细的切成均匀的长丝，滴一滴麻油，好让我们下饭。喝一碗香喷喷的稀饭，一根咸菜就可以了。现在想起来，还很怀念小时候，父母切的细细长长的咸菜丝。

    我曾看到很多同龄的孩子，蹲在门口，一手端着盛稀饭的大海碗，另一只手，拇指和食指中指之间钳着一块干瘪的蒸馍，手心里握住的是一块从咸疙瘩上啃下来的咸菜，啃一口馒头，喝一口稀饭，转过手，就一口咸菜。照样吃的香甜。当时觉得自己好幸福，因为咸菜可以切的细细的吃，上面还沾着非常香的油星。

    现在，只要是有好吃的，自己又支付得起，我就会尝试，就会买来给孩子们吃，我想自己没有别的本事，让孩子们满足一下口福，还是能做到的吧。

    母亲总是嗔怪我，把孩子们都惯的一个个小馋猫似的。我总是笑着辩解，他们越馋大人越高兴，要是他们不馋了，这也不吃，那也不吃，才让人头疼，您说是不是。所以说，爱吃是个好习惯，嘴馋也不是坏毛病。谁不嘴馋呢，别说小孩了，大人们也喜欢吃好吃的东西，是不是？

    由于家庭有这样的传统，所以我现在对孩子们的吃也当作第一大事。努力学习烹饪技术，专门研究食物营养价值，想方设法的给他们做花样，看着他们小猪一样的争抢着，吃的香甜，也是一种享受。如果孩子不下饭，会是我的头大心事，非要找出原因不可。否则就一口一口的喂下去，很专制。

    所以，我们家的孩子，别的不敢说，在吃这件事上，让我喂养的绝对是一个个胖而不肥的小猪猪。用妈妈的话说，一个个都像我，象小猪一样好养活，胃口好，身体棒。

    我特别不能理解那些得厌食症的人，对待吃的东西挑三拣四，不喜欢就扔掉的人，觉得那简直是一种罪过。对粮食本身是，对生长它的土地是，对种植它的农民是。

    大概生来为农民之女，所以特别能感受种田人的辛苦。我们家所有的孩子，在学话之初，最初的启蒙教育中，最先会背诵的就是那首脍炙人口的《悯农》：

    锄禾日当午，

    汗滴禾下土，

    谁知盘中餐，

    粒粒皆辛苦。

    虽然小孩子们小和尚念经似的——有口无心，更不解其义。就是要在他们还没有知觉的时候，就培养他们这种对待食物根深蒂固的爱惜和敬重。

    孩子们偶尔浪费食物的时候，我会要求他们背诵这首诗，而且讲给他们里面的意思。最初的时候，是这样告诉他们：我们吃的东西，都是家里的老人们在田里顶着大太阳，淌着汗种出来的。不能浪费，浪费了就对不起爷爷奶奶。我严肃的神情，足以让孩子们了解丢弃食物是多么不好的事。所以，孩子们都养成了节俭的好习惯。而且都嘴馋，都爱吃，也都爱食物，更是知道种地的老人的辛苦。

    生活中总会遭遇抱怨吃的人，不是抱怨食物本身，就是抱怨面对食物没有食欲。我不明白，现代人怎么了，是不是吃东西挑肥拣瘦就标示着一种高雅，或者口味刁钻就是一种荣耀，我很不解。

    人说，千人千思想，万人万模样，人和人就是不同的，何况世界上这么多的种族、这么多不同的风俗习惯，这些不同里面当然也会包括吃。古人云，众口难调，或者最初的本意就是吃吧。

    我认为，只要是能满足饥饿、对身体有益的食物和吃法，都自有他的道理，都是值得人们去尊重的。

    当我们和别人同席，当别人在那里正在享受自己的食物时候，我们不能因为自己的口味和好恶，对人家评头论足或者嗤之以鼻，我想，回避或者沉默，不去影响别人的好胃口，不旦旦是一种礼貌，也是一种修养吧。

    我们的古人，在吃的方面，有精辟的总结： “人生在世，吃喝二字”，这可见，吃一直是我们国人需要解决的首要之事，也是人类繁衍生息中的头等大事。

    在外国的影片上，就经常看到信仰宗教的外国人，坐在餐桌前，虔诚的祈祷，就餐的时候，对食物怀有一种敬畏和感恩的心情。人家信仰的教义我无从考证，但这种对待食物的感恩和敬畏，则让我深有同感。

    在我的眼中，凡是能当作食物的东西，肯定是对人们有益的。大概这种想法也直接影响了味觉，什么酸甜苦辣咸，什么荤素肥瘦，只要烹调方法得当，各有其味，都是美食。我个人没有什么特殊的胃口，基本上吃什么都香甜，名副其实的杂食动物。

    孩子们喜欢看我吃东西，说看着我吃，都觉得香。我的爱吃感染着孩子们，影响着周围的人。偶尔和人同席，有人笑我不像女生，什么都吃，我很以自己的好胃口为傲。

    这一生，做个爱吃的人，有个好胃口，吃出好心情，吃出好身体。做个嘴馋，爱吃，乐观、健康的生活的人，这是我正在实践着的理想。