酸辣下饭的番茄鱼头汤

参考了为食鬼的番茄鱼片汤的做法

我个人喜欢酸辣口味

材料:番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片

1.鱼头煎香后,取出.
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味,盛起后撒香菜或葱丝。

酸辣爽口，非常下饭.煎香的鱼头又吸收了酸辣味,好吃!

第 1 幅上传的图片

　　番茄 野山椒 姜丝

第 2 幅上传的图片

　　红鲢鱼头一个对半切开,南豆腐不易碎

第 3 幅上传的图片

　　煎香鱼头

第 4 幅上传的图片

　　鱼头豆腐在番茄汤焖煮内至入味,盛起撒葱丝

第 5 幅上传的图片

　　汤酸酸辣辣 鱼肉鲜香 鱼脑嫩滑...美味

第 6 幅上传的图片

　　...偶也爱吃豆腐