一、前言
有人丢给你下面这张图，如果你能清楚地说明它们之间的关系以及用途，那么你对字符编码的理解肯定过关了。
不知道看了上面这张图，是否有混乱的感觉，本文试着给你梳理、讲透这些孤立的几个单词之间联系......
二、关于字符编码，你所需要知道的
2.1 ASCII（寡头垄断时期）
计算机内部，所有信息最终都是一个二进制值。每一个二进制位（bit）有0和1两种状态，8个二进制位称之为1个字节。把键盘上（如下图）所有按键的状态。
用8位二进制共256种表示绰绰有余。把所有的空格、标点符号、数字、大小写字母分别用连续的字节状态表示，一直编到了第127号，这样计算机利用8位二进制位（1个字节）就可以用来存储英语的文字了，这就是大名鼎鼎的ASCII（美国信息互换标准代码）。当时世界上所有的计算机都用同样的ASCII方案来保存英文文字。
2.2 非 ASCII 编码（汉字编码的发展）
伴随着互联网的兴起，计算机技术的发展，世界各地都开始使用计算机，但是很多国家用的不是英文，所适用的字母里有许多是ASCII里没有的。
为了可以在计算机保存他们的文字，决定采用 127号之后的空位来表示这些新的字母、符号，还加入了很多画表格时需要用下到的横线、竖线、交叉等形状，一直把序号编到了最后一个状态255。
从128 到255这一页的字符集被称“扩展字符集”。此之后，贪婪的人类再没有新的状态可以用了。
随着计算机在中国流行时，已经没有可以利用的字节状态来表示汉字，况且有6000多个常用汉字需要保存。但这难不倒智慧的中国人民，我们就把那些127号之后的奇异符号们直接取消掉，并规定：一个小于127的字符的意义与原来相同，但两个大于127的字符连在一起时，就表示一个汉字，前面的一个字节（他称之为高字节）从0xA1用到0xF7，后面一个字节（低字节）从0xA1到0xFE，这样我们就可以组合出大约7000多个简体汉字了。
在这些编码里，我们还把数学符号、罗马希腊的字母都编进去了，连在 ASCII 里本来就有的数字、标点、字母都统统重新编了两个字节长的编码，这就是常说的”全角”字符。而原来在127号以下的那些就叫”半角”字符了。中国人民看到这样很不错，于是就把这种汉字方案叫做 “GB2312”。GB2312 是对 ASCII 的中文扩展。
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（图片来源于网络）
但是中国的汉字太多了，我们很快就就发现有许多人的人名没有办法在这里打出来。我们不得不继续把GB2312 没有用到的码位找出来老实不客气地用上。后来还是不够用，于是干脆不再要求低字节一定是127号之后的内码，只要第一个字节是大于127就固定表示这是一个汉字的开始，不管后面跟的是不是扩展字符集里的内容。
结果扩展之后的编码方案被称为 GBK 标准，GBK包括了GB2312 的所有内容，同时又增加了近20000个新的汉字（包括繁体字）和符号。后来少数民族也要用电脑了，于是我们再扩展，又加了几千个新的少数民族的字，GBK扩成了 GB18030。
2.3 非 ASCII 编码
当时各个国家都像中国这样搞出一套自己的编码标准，结果互相之间谁也不懂谁的编码，谁也不支持别人的编码，就连大陆和台湾这样只相隔了150海里，使用着同一种语言，也分别采用了不同的 DBCS 编码方案。
当时的中国人想让电脑显示汉字，就必须装上一个“汉字系统”，专门用来处理汉字的显示、输入的问题，像是那个台湾的愚昧封建人士写的算命程序就必须加装另一套支持 BIG5
编码的什么“倚天汉字系统”才可以用，装错了字符系统，显示就会乱了套！这怎么办？
而且世界民族之林中还有那些一时用不上电脑的穷苦人民，他们的文字又怎么办？
2.4 Unicode
ISO（国际标谁化组织）的国际组织决定着手解决这个问题。采用的方法很简单：废了所有的地区性编码方案，重新搞一个包括了地球上所有文化、所有字母和符号的编码！
他们打算叫它“Universal Multiple-Octet Coded Character Set”，简称UCS, 俗称 “Unicode”。Unicode相当于一个抽象层，给每个字符一个唯一的码点(code point)。
用 0x000000 - 0x10FFFF 这么多的数字去对应全世界所有的语言、公式、符号。然后把这些数字分成 17 部分，把常用的放到 0x0000 - 0xFFFF，也就是 2 个字节，叫做基本平面 （BMP）；从 0x010000 - 0x10FFFF 再划分为其他平面。
栗子：「v维」
如果 「v维」 这个字符串放到内存中就是 0x767ef4。问题来了，计算机怎么知道，几个字节代表一个字符呢？是 0x76呢？还是 0x7ef4 呢？还是 0x767ef4？
Unicode只是对信源编码，对字符集数字化，解决了字符到数字化的映射。接下来面临如何解决存储和传输的问题。
三、传输和存储
Unicode是信源编码，对字符集数字化；
UTF-32、UTF-16、UTF-8是信道编码，为更好的存储和传输。
3.1 UTF-32
UTF-32 编码，简单明了，码点值是多少，内存中就存多少，UTF-32 缺点很明显了，字母 A 原本只需要 1 个字节去存储，而现在却用了 4 个字节去存，大部分位置都是 0。
提问：我们为什么要多存那么多零呢？
3.2 UTF-16
问题：「亮」 码点值是 20142，换成 16 进制就是 0x4eae，内存中是按字节进行编址的。所以我们是先存4e呢？还是ae？
一个 Unicode 的码点值会对应一个数字，对于Basic平面的字符，我们直接把这个数字存到内存中。
UTF - 16 编码的时候，除本身的字节，为了区分大端序和小端序，最开头还多了两个字节，ff和fe。feff代表大端序，fffe代表小端序。
小知识：feff和fffe也叫做 BOM，它可以区分不同编码。UTF-16 编码最小单位是两个字节，所以有字节序的问题，从而加了 BOM 来区分是大端序还是小端序。
3.3 UTF-8
UTF-8 顾名思义，是一套以 8 位为一个编码单位的可变长编码。会将一个码位编码为 1 到 4 个字节。一个码点值会生成 1 个或多个字节，然后把这些字节按顺序存就可以了。
小知识：UTF-8 无 BOM 或者 UTF-8 BOM。UTF - 8 的 BOM 是 EF BB BF ，UTF-8 并不存在字节序的问题，因为它的最小编码单位就是字节。
UTF-8 并不需要区分大端序还是小端序，所以可以不需要 BOM。如果加了 BOM，对于一些读取操作，它可能会把读取到的 BOM 认为是字符，从而造成一些错误。所以我们保存 UTF - 8 编码的文件时，最好选择无 BOM。
根据上表中的编码规则，「知」字的码位 U+77E5 属于第三行的范围：
3.4 ANSI
「ANSI」指的是对应当前系统 locale 的遗留（legacy）编码。
Windows 里说的「ANSI」其实是 Windows code pages，这个模式根据当前 locale 选定具体的编码，比如简中 locale 下是 GBK。把自己这些 code page 称作「ANSI」是 Windows 的臭毛病。在 ASCII 范围内它们应该是和 ASCII 一致的。
3.1 扩展思考
问：在java中char 型变量中能不能存贮一个中文汉字，为什么？
答：java中使用的编码符号集是Unicode（不涉及特定的编码方式，给每个符号分配一个二进制编码，目前已容纳容纳100多万个符号），而汉字已纳入Unicode字符集， 而char类型占两个字节，用来表示Unicode编码，所以是可以存储汉字的
问：tomcat的中默认ISO-8859-1编码，如何解决web项目中的乱码问题？
方式一：修改tomcat下的conf/server.xml文件
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<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTimeout="20000" redirectPort="8443" URIEncoding="UTF-8 useBodyEncodingForURI="true
1）当使用字符流向浏览器发送页面信息时，默认查询的是ISO-8859-1码表
说明：tomcat的 j2ee实现对表单提交即 post方式提示时处理参数采用缺省的 iso-8859-1来处理，tomcat对 get方式提交的请求对 query-string 处理时采用了和 post方法不一样的处理方式。
四、总结
回到前言中的那个问题，整理了下面这张图，不知现在的你是否对字符编码有了更清楚的认识......
Unicode是信源编码，对字符集数字化；
UTF-32、UTF-16、UTF-8是信道编码，为更好的存储和传输。
参考资料
作者：vivo互联网服务器团队-Zhu Wenjin
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