从食盐消费量估计

1.每人每天吃多少克盐最为标准？
世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢?下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买500克食盐后，1己下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题，就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。

2.从食盐消费量估计中国人口？
这些天新闻集中播放了全国各地的食盐供应情况。下面是听到的大概数字
四川人口9000万，每年用盐50万吨。河南人口应该是过亿，每年用盐55万吨。
上海每天食盐供应1000吨，人口1600万。郑州每天食盐供应100吨，宁波也是100吨，感觉和人口城市的比例也是相符的。而公布的全国食盐消费量是800万吨左右，之前也有一个700万吨的说法。

这样全国人口可以估算为800/50*9000万=14.4亿用河南的数字计算和这个结果非常一致。和700/50*9000万=12.6亿之间。

2010年最新统计数据全国人口是13.41亿。对这么大的数量来说，用盐量估计出的人口总量误差并不算大。国内统计的人口总量和用盐量还是可以相互印证的。