查看字符集：
1.show character set;或show char set;
查看数据库支持的所有字符集
2.status;或\s;
查看当前状态里面包括当然的字符集设置
3.show variables like 'char%';
查看系统字符集设置，包括所有的字符集设置
4.show table status from sqlstudy like '%countries%';
查看sqlstudy数据库中表的字符集设置
5.show full columns from countries;
查看表列的字符集设置，关键是在同一个表中，每列可以设置成不同的字符集
修改字符集：
1.修改服务器级
a. 临时更改：
mysql>SET GLOBAL character_set_server=utf8;
b. 永久更改：
修改my.ini文件
[mysqld]
default-character-set=utf8
2.修改数据库级
a. 临时更改：
mysql>SET GLOBAL character_set_database=utf8;
b. 永久更改：
改了服务器级就可以了
3.修改表级
mysql>ALTER TABLE table_name DEFAULT CHARSET utf8;
更改了后永久生效
4.修改列级
修改示例：
mysql>alter
table `products` change `products_model` `products_model` varchar( 20 )
character set utf8 collate utf8_general_ci null default null;
更改了后永久生效
5.更改连接字符集
a. 临时更改：
mysql> set names utf8;
b. 永久更改：
修改my.ini文件
在[client]中增加：
default-character-set=utf8
执行SQL语句时信息的路径是这样的
信息输入路径：client →connection
→server;
信息输出路径：server→ connection → results.
给出my.ini (windows) 或者是my.cnf(linux) 的文件内容。
[client]
port = 3306
socket = /var/run/mysqld/mysqld.sock
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'
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