分类： 信息化
2015-05-22 15:32:55
煲仔饭已经是如今对比盛行的一种美味佳肴，在市场上是很受大众喜欢的一种美食。煲仔饭有哪些特色呢?下面给我们介绍一下。
煲仔饭，望文生义，即是用小煲仔煮的饭。。尽管独沽一味，但种类也可以有几十种之多，好吃并且不贵。它杰出的特色是米饭与菜有机地联系在一起烹饪，做法既简略又快捷，尽管份量不大。但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享用。
能确保所做出来的煲仔饭质量煲煲相同，并且煲身干净不乌黑;可根据米质不一样调节能满足煲仔饭质量的温度;煲仔饭机是数码操控，从加热到饭熟的全过程彻底自动化，无须厨师“看火”，任何人都可以操作，从根本上处理了制作煲仔饭的经验瓶颈;煲仔饭机十分节能，能为投资者节省一笔为数不小的耗能费用。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被润滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与一般锅巴不一样的是不光脆并且味道深远，实为一煲之精华，这不光取决于火候，还视乎煲仔自身的质量，好的煲仔里面是有一层亮光的釉底。
煲仔饭的特点明显，口味独特，是中式快餐加盟项目的很好的选择。
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