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2015-04-17 20:39:47
看过前两篇纤体塑身餐单的朋友，可能会注意到餐单主要是针对"节后"纤体, 相对长期纤体塑形的饮食计划, 餐单没有那么严格与精准. 春节大鱼大肉之后, 体重的上升的主因是淤积在消化道肠道的废物和新陈代谢率低. 因此纤体餐单以高纤维饮食为主,搭配适量蛋白质和少量碳水化合物, 高纤维起到清肠的作用, 蛋白质和碳水化合物帮助身体进行代谢. 前两天看到大家在讨论瘦身是"三分练七分吃",博主体重长期在49kg上下2.5kg浮动, 配合纤体餐仅仅就是在车辆限行时乘坐地铁途中快走3公里, 不乘电梯走楼梯, 主要目的还是增加代谢.
爱美，也爱美食，减重其实没那么痛苦。
我把自己吃瘦了，纤体塑身一周导食，第三天：
早餐：杂粮餐包100g，草莓8颗，牛油果酱65g，黑咖啡250ml
牛油果是水果中能量最高的一种，蛋白质含量非常高，每100克约含160千卡能量，是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍；含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强；熟透了口感滑嫩细腻。对于纤体早餐而言，牛油果所提供的营养已经十分丰富了，所以这一餐没有补充其它动物蛋白。
杂粮餐包还是利用了打花生豆浆滤出的豆渣；牛油果酱，半个熟透的牛油果用勺子碾成果泥，用柠檬汁、蜂蜜和盐调味即可，柠檬汁给牛油果酱带来了清新的口感，同时也彰显了牛油果的清香，不习惯牛油果细腻质感的童鞋，可以试试。
午餐：榄油烤茄椒120g，芙蓉时蔬羹110g，花生豆浆100ml
纤体餐的菜式多为少油少糖高纤维，所以很多都是以西式沙拉或中式凉拌的形式呈现，饱腹感强但热量低。但现在的气温，这样的饮食可能会使得很多女性产生手脚冰凉，怕冷的现象，可以补充一些温热的食物，所以这一餐特别增加了热汤菜。
榄油烤茄椒是英式烤蔬菜野餐包的改良版，由于是作为单吃菜肴，不搭配面包，所以大大减少了油量，最后用中式凉拌菜经常使用的花生碎和朝天椒进行调味。茄子和尖椒（不辣的尖椒），180度烤15分钟，中间翻一次面；晾凉后，用手顺着蔬菜纤维撕成长条状或长片状；大蒜末中倒入橄榄油，油量能够刚好没过大蒜，在微波炉里加热或直接在锅里煸炒，闻到香气后加盐调味；将蒜油汁浇在烤好的茄子和尖椒上，密封好放入冰箱，冷藏一晚；第二天，拿出来，撒上花生碎和朝天椒即可。芙蓉时蔬羹，主材是豌豆和玉米粒，用来补充碳水化合物，用鸡蛋花来调整汤汁的浓稠，最后点缀一些紫甘蓝，味道完全来自豌豆和玉米的香甜，不用香油和味精。
晚餐：菜什锦90g，素什锦90g，养生酸奶100ml
菜什锦和素什锦看似家常，却是减重食谱的必备，这两种菜肴，无油高纤维，富含维生素和微量元素，还有蛋白质，营养均衡，制作工艺简单，易储存，在没有时间准备减肥餐的时候，是非常方便而健康的选择。菜什锦，除了常见的西芹胡萝卜藕和煮花生，特别添加了百合，能够润肺清火。素什锦，除了常见的木耳，黄花菜，腐竹和冬笋，特别添加了“草八珍”之一的竹荪，不光使味道更鲜美，也瞬间提升了菜品档次。
好了，今天三餐就这样，咱们纤体饮食一周，体重秤上见分晓！
