光明莫斯利安开启中保双方酸奶文化交流之门

 光明莫斯利安开启中保双方酸奶文化交流之门。欧洲东南部的保加利亚，这座驰名于世的“上帝后花园”，拥有绚丽灿烂的玫瑰花海，更是“酸奶的故乡”。莫斯利安，这座位于保加利亚，负有世界五大长寿村之一盛名的小村庄，百年来却鲜有外人探访。莫斯利安村民长寿的秘诀是什么呢?跟随“光明莫斯利安探秘之旅”一行人去探寻长寿村的神奇秘密吧。

　　秘密一：手工酸奶中“独一无二”的菌种

　　诺贝尔奖获得者梅契尼科夫在上世纪惊奇发现，莫斯利安村民的长寿秘密，原来与当地人常喝的手工酿制酸奶有关。这种当地特制的酸奶里拥有一种独一无二的特殊菌种——莫斯利安原产益生菌。神奇的益生菌的发酵过程讲究天时、地利、人和，据考，只有莫斯利安独特的气候、地理、水质，才能滋养出这种特别的菌种。

　　我国知名营养学家蔡美琴教授在走访了当地的长寿老人后表示：“这里的人不仅把酸奶当成一种饮料，更是每天必饮的营养佳品，酸奶的特殊制作工艺使得它能有效促进原料奶中钙、磷等元素在人体中的吸收，具有帮助肠道健康、降低胆固醇等功效。长期饮用自酿酸奶正是让他们健康长寿的重要原因之一。”

　　秘密二：酸奶美食，愉悦心情

　　“探秘之旅”一行人有幸目睹了手工酸奶的整个酿制过程。村民们极其熟练地对原料奶进行选择、用手指测试原料奶的合适温度、添加独一无二的神奇乳酸菌、封罐发酵……这一切都让成员们大开眼界。

　　著名美食作家胖星儿对自酿酸奶柔滑的口感和浓郁的奶香交口称赞。欣喜之余，她还特地品尝了当地的特色酸奶菜肴，并赞叹道：“原来酸奶还能做菜!酸奶黄瓜汤、酸奶蔬菜、酸奶沙拉……都有着让人意外的美味!”美食有让人心情愉悦的力量，纵然没有豪华的酒店与精巧的食物，但安居于莫斯利安村的民宿，每天都享用美味的农家饭与酸奶，自然快乐每一天，想不长寿都很难。

　　秘密三：“未被开发”的自然与内心

　　一尘不染的石板小路，翠绿欲滴的树木与草地，清澈甘冽的冷泉……足迹遍布70多个国家的旅行作家范毅波先生不禁感叹：“这是头一次发现现实中的世外桃源。”莫斯利安村民的长寿，与他们健康休闲的生活方式息息相关。尽管坐落在山区中，但在莫斯利安，电话、WIFI都不成问题。村人们说，他们与世无争，爱看书、爱上网、爱聚会聊天、爱歌舞，他们了解现代化都市的一切，去其糟粕，取其精华，让生活闲适又不失精致。

　　光明莫斯利安——

　　将长寿村的神奇秘密带回家

　　2008年，6位肩负使命的光明乳业工作人员成为了第一批踏上莫斯利安村土地的中国人。他们将独一无二的莫斯利安原产益生菌带回了中国，并研发出了国内首款常温酸奶——光明莫斯利安。

　　同时，为了让中国消费者分享更多长寿村的健康秘密，也让“酸奶故乡”的悠久文化发扬光大，“光明—莫斯利安酸奶文化交流项目”正式成立。在项目启动仪式上，光明乳业副总裁孙克杰先生殷切希望，借助“光明—莫斯利安酸奶文化交流项目”，可以正式开启中保双方酸奶文化交流之门。

　　莫斯利安村让我们看到的，不仅是别具一格的自然风光与人文特色，更是当地人乐观平和的生活态度。这种善于在平凡中发现并感受点滴幸福的能力，是莫斯利安的酸奶文化经久不衰的原因。光明希望通过自己的努力，能让更多的国人体验到长寿村的健康奥秘。