分类： 信息化
2015-01-21 16:55:46
是不是吃腻了包子油条呢？想不想学学烘焙呢？下面果壳蜜码教大家一种简便餐包的做法。这款面包的名字虽然叫“胡萝卜餐包”，但其实是没有任何胡萝卜的腥味的，因为面包本身的麦香味已经完全掩盖了胡萝卜的味道。所以对于可能不是那么喜欢胡萝卜腥气的人来说，是一个大大的惊喜。它的做法很简单，所以非常值得大家学习起来，为自己或者家人制作一点当成早餐，是很好的选择哦。
温馨提示：
1. 有些胡萝卜泥水份过多的话，牛奶的量就要少一点，所以自己来把握好。
2. 烤制的时间也要根据自己的烤箱来决定。
所需材料：
高筋面粉 320克 低筋面粉 80克
干酵母 4克 盐 3克 鸡蛋 32克 牛奶 125克 细砂糖 53克 胡萝卜泥 120克 黄油 40克 白芝麻 少许
制作步骤：
1、胡萝卜蒸熟用搅拌机打成泥，用滤网过滤。
2、将面团材料用后油法揉至拓展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大。分割成大小均匀的12份，滚圆，松弛15分钟。
3、取一份面团，擀成椭圆形后再整形成锥形。
4、擀开成三角形。
5、自上而下的卷起，收口捏紧。
6、将做好的面胚逐一摆好，放到温暖的地方进行二次发酵。
7、发酵完成后，在面包上刷一层全蛋水，撒上白芝麻。
8、放入预热好180度的烤箱中下层烤25分钟左右出炉，出炉后立即脱模晾凉。
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