不锈钢厨具设备养护的根本准则

一、不锈钢厨具设备的养护准则
不锈钢厨具设备清洗养护本来很简单厨房清洗养护本来很简单，只要在往常烹煮三餐以后，随手将厨房清理干净，或是定时替厨房做完全养护或请厨具公司为家中的厨房做安检效劳，如此不但可常保厨房洁净如新，更可革职年终大扫除的困扰。厨房的清洗养护作业，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下乃对于厨房中各种设备的清洗养护准则作概略介绍。
二、厨具柜体的养护准则
根本上不锈钢厨具设备柜体自身已有根本的防潮办理，但仍不可直接或长期对着柜体冲水，防止板材因湿润而损坏，故柜体外表沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。素日清洗以微湿抹布擦洗即可，若遇较难擦洗的，能够中性清洗剂及菜瓜布轻刷。而定时的养护消毒能够用漂白水与水1:1的稀释液擦洗，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，一起防止锐利物品直接刮伤外表，勿用钢刷冲洗。开关门板不宜过分用力或是超越开门视点(110度)，铰链及其他金属部分，防止水渍长久积留。
三、厨房台面的素日养护作业
台面的清洗和养护要点，通常清洗以湿布即可，如有斑驳可用肥皂水及中性清洗剂清洗，切忌使用化学性强的清洗剂，当碰到欠好支吾的尘垢时不妨使用肥皂水，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方法轻轻擦洗，相同的办法可应用于被卷烟灼烧的状况。另外，还需特别重视不要让疏略的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面外表，故应于台面上放置隔热垫以防止此种情形发生。尽管台面容易修护，但仍是有些操作上应重视的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物。最终应防止各种损坏，好让厨具永保如新。
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