中国的咖啡文化

中国的咖啡文化.x tt 中国的咖啡文化 当星巴克的女妖形象渐渐的为国人所熟知时，中国的咖啡文化也慢慢的进入了中国老百姓的生活。纵观中国咖啡 文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古阿拉伯文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。 史书记载，早在公元前2千年，埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原上采摘和种植咖啡了。而现代 咖啡的发源地应该起源于古阿拉伯。相传，有一位牧羊小男孩偶然发现羊吃了咖啡豆便不停地蹦跳，出于好奇他也品尝 了几颗，果然兴奋不已。后来一位阿拉伯僧侣从中受到启发，调制一种 " 咖啡豆肉汤" ，竟然销路大开，轰动市井。直到 有人将咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，并加食糖，才成为醇香扑鼻的饮料。11年，世界第一家咖啡馆在地中海威尼斯 65 港口建立了。从而引导了近现代咖啡文化的潮流。咖啡从北非和阿拉伯被发现，到中世纪在欧洲的流行，再到近代在北 美及欧洲的风靡。那么，咖啡是什么时候以书面方式进入东方中国这拥有数千年茶文化的国度的呢？成品咖啡何时进入 中国我们已经无法考证，而史书最早有咖啡记载的便是18年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。清光绪十年（公元18 84 84 年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引 进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了。而大陆地区最早的咖啡种植则始于云 南，是在2世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福 0 建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的种植，也就是所谓的“e”（中国咖啡）了。 s ofe 中国咖啡的种植起步虽然较晚，且在2世纪9年代以前并不为国人所熟知。但是，前世纪9年代以来，随着中国改 0 0 0 革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡这个“帝国主义文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。其实中国大陆的咖 啡文化应该起始于旧上海的英法日租界，作为“东方之珠”的东方大都市，旧上海的咖啡文化的发展应该说是国内最早 的，而当时的咖啡馆是洋人和上等华人以及各种肤色从事特殊职业妇女们出没的场合。这点应该能引起很多人的遐想， 巩利扮演的“特殊行业者”在昏暗吵闹的咖啡馆里与各种肤色的人强颜卖笑的情景成了国人最早的咖啡馆印象。直道咖 啡馆充斥大街小巷的今日，人们的咖啡馆印象还有停留在“那个镜头”的。然而，这一切都已经物是人非了。近年来中 国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所<>

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