墒．就是土壤的湿度．即含水量。但是土壤中的水分．只有一部分是植物可以吸收利用的。能被植物吸收利用的水．称为有效水。当土壤中的水分减少到一定程度土壤对水的吸附力就会大于植物的吸水力．植物根系吸水困难．茎叶蒸腾所消耗的水分大于根吸水量．
以致产生植株永久萎蔫现象。当土壤含水量高．土壤吸力小．土壤水以气态形式扩散到大气中散失的现象称为土壤蒸发或跑墒我国北方受季风影响春夏之间土壤失水强烈．土壤湿度降低至一年中最低水平，为失水期．夏季多雨土壤水分得以补尧达到最高土壤湿度．为繁
水期．冬季至早春．土壤湿度因冬季冻结．墒情相对稳定。土壤的相对含水量为15％～20％时 最利于桂花的生长。
通常我们选用直观形式将墒情分为5大类．
(1)黑墒：土壤呈黑色或灰黑色因地域之别有红、黄、褐等色。直观可见潮湿明显有水分存在．土壤含水量为20％～23％．手攥成团．落地成泥饼不散开．手上留有水痕含水量充足，为桂花栽培上限墒情．超限会导致涝害。长时间这种墒情或超限墒情．空气含量少．
根系不能正常呼吸导致根系腐烂植株长势减弱甚至拈死。但为扦插、压条繁殖的前期良好墒情.
(2)褐墒又称台墒．直观土壤湿润．含水分不明显．土壤暗褐色手攥成团．落地即散手上尚有湿痕．土壤含水量15％～20％。土壤含水量及含空气量比例适当．为桂花播种．栽培的最佳墒情。这种墒情植株生长茂盛．枝叶整齐。种子发芽后正常出土及良好生长
(3)黄墒．直观有潮湿感手攥仍能成团微动即散手上无湿痕或稍有留土土壤含水量11％～15％，为播种栽培下限，为蹲苗良好墒情。栽培植株生长渐慢通风或连续晴旱天气应及时补充浇水．长时间这种墒情导致植株生长受阻．新芽新叶不易发生．节问变短长势减弱。
(4)灰墒：直观土壤呈干旱状态．掘开土表下面仍能见微湿土．含水量7％～10％．土壤含水量不足。此时植株叶片两侧上卷．新叶及嫩茎下垂．但夜间仍能恢复．生长停止。严重时产生叶片桔黄或青枯脱落．应及时补水．否则会产生因干旱致死。
(5)干土：又称干墒直观土壤呈干旱状态．持之有微尘．掘开土表仍无湿痕．手攥成粉末．土壤含水量小于5％。这种墒情植株不能生存．青枯后干旱致死。
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