常吃黄瓜的12个理由

 

　　黄瓜是深受人们喜爱的食物，一年四季都可以看到它的存在，对于女性来说是减肥美容的好选择，对于平常人来说是补充营养的好食材。当然黄瓜的好处并非只有这些，下面就请中国瑶医防治专家谷翠娥主任为我们介绍常吃黄瓜的12个理由。　　

　　1、补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

　　2、排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

　　3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

　　4、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

　　5、预防便秘。黄瓜水分多，热量低，其中的膳食纤维能防便秘，有益减肥。

6、有益肾脏健康。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

　　7、预防糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

　　8、清新口气。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

　　9、顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

　　10、醒酒。黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

　　11、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

12、抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

　  瑶医解密：广西巴马瑶族人民为何不患癌?

提到黄瓜有抗癌的功效，让人不禁想起广西巴马瑶族人民。据国际自然医学会统计，居住在巴马的人没有一个患有肥胖、高血压、高血脂、高血粘、高胆固醇、糖尿病、痛风等中老年疾病，甚至连一例癌症也未曾发现，这里的老人都是无疾而终。

　　谷主任说，在瑶族人的饮食里是有很多可以作为药用的材料，瑶族人“药食同源”的饮食习惯，造就了他们的长寿。瑶族人主要以菜蔬为主，肉食为辅，而菜蔬中含有大量的纤维素，加之季节的变换其饮食也随之变换，多样性构成了丰富的营养，瑶族人通过食疗实现养生，通过食疗防治疾病。这种独特的饮食习惯对疾病的预防积累了一系列的应对措施和治疗经验，瑶医药就是瑶族人民长期与疾病作斗争的智慧结晶。所以，瑶族人几乎不患癌症，多数长寿老人不疾而终。