.. Les animaux que l'on mange en sont les vecteurs.Vous faites le lien entre alimentation industrielle et cancers...Gilles-?ric Séralini : Ces produits issus du pétrole perturbent les hormones sexuelles et provoquent des cancers de la prostate, des testicules ou du sein.
Une intoxication aux microbes entra?ne une réaction immédiate du corps humain, mais ce n'est pas le cas avec les polluants chimiques. C'est comme du sable qui rentre dans les cellules et les altère à long terme.Jér?me Douzelet : On a recensé 107 additifs dans le pain. Ils facilitent le travail du boulanger, mais provoquent des allergies alimentaires. Pour obtenir des macarons d'un blanc immaculé, les plus grands p?tissiers se servent du dioxyde de titane qui est extrêmement toxique !? vous entendre, cela para?t difficile de manger sain... Jér?me Douzelet : Oui. La viande contient des antibiotiques à cause de la concentration des élevages. On trouve du glyphosate, un résidu d'herbicide, dans les reins des animaux. Nourris de ma?s OGM, des cochons espagnols devenus trop gras, n'ont plus de go?t. Ils sont transformés en saucisses mais à renfort de glucose pour cacher le gras de la texture. Et pour éviter le go?t sucré, l'industriel rajoute beaucoup de sels..
.Quelles solutions préconisez-vous ?Jér?me Douzelet : Je cultive un jardin, j'achète des produits locaux. Ce n'est pas forcément plus cher. Pourquoi la fraise produite à des milliers de kilomètres, aspergée de pesticides, arrive moins chère que celle produite à c?té de chez moi ? Parce qu'on subventionne l'agriculture malsaine, qu'on alloue du crédit recherche aux industriels. Au final, on paie pour manger mal...
