排骨米饭的做法

      米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
     ,; 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
       用米饭和排骨一起做出来的排骨米饭将几种营养相结合起来，排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，而煮排骨的汤汁直接融于米饭中，让米饭的口感和味道极佳。做法也非常简单。
1、大米250克、糯米100克、排骨400克、青豆适量、胡萝卜一块、莲藕一节、酱油、生抽、糖、盐、料酒
2、排骨洗净沥干水份后加一勺酱油、生抽、料酒、姜片、糖、盐拌匀腌制3小时入味
3、莲藕切稍厚点的片，胡萝卜切适当大小的粒与青豆混合备用
4、大米与糯米混合后加适量水泡半小时，放入莲藕片
5、放入腌制好的排骨
6、放入青豆及胡萝卜粒
7、电饭锅选排骨档50分钟，后排汽开锅，撒上葱花即可
8、成品