品味高了酒窖空调也便诞生了

酒窖空调并不是一种普通的空调，它是一种专门为藏酒而设计使用的特质空调，或者说，它是一个供酒一个合适的的珍藏环境。
 

  私家酒窖也仅是本世纪初才出现，开始于法国与美国。作为葡萄酒新旧天下的两个重要代表，法国事旧天下葡萄酒的向导者，有着数百年葡萄酒酿造汗青，注意葡萄 酒的品格与酿造工艺；美国则是新天下葡萄酒的代表，在产业计划、产物开辟理念上有着超强的创新头脑与计划创意理念。因此，从这两地最早孕育发生了私家团体 酒窖
    随着近年来人们生活水平的进一步提高，商务及休闲聚餐时，美味佳肴配红酒，使得红酒成了餐桌上的一道靓丽的“风景”，再加上人们对于健康意识的认识，红酒 的需求量也逐年上升。这就给国内众多的红酒经营商提出了棘手的问题：红酒的储藏存放。从常识上可以知道，红酒对温湿度非常敏感，一方面，温度的不均匀变化 会影响红酒的成长速度，影响酒的品质，所以找个像酒窖空调这样专业的设备，对红酒的储存是很必要的。
    酒窖空调一般来说有着几大作用。
    自动启动和控制功能：酒窖设备具有特殊的专用控制模块，停电后电力恢复时会自动启动，不像家用空调须人为干预。温湿度设置好之后，设备会在全自动模式下不间断工作。
    耐力持久，故障率低：酒窖机工作时间和频率远高于家用空调，可全年不间断运行，无论春夏秋冬。而家用空调在如此使用频率下，故障率会非常高。酒窖设备使用 的主要零部件（例如压缩机/控制器）均为耐损耗设备专配，具有更为持久的耐力和可靠性，这样才能确保您的藏酒安全。?
    温度：温度是葡萄酒储存最重要的因素，通常而言，葡萄酒（含红葡萄酒、白葡萄酒、香槟）的最得当的储存温度在5-18℃之间，且需温度的恒定，以确保葡萄酒的最佳口感和防止葡萄酒提前熟化及变质。
    可调温度更低：家用空调最低只能到20度，或者有些进口家用空调能够达到十几度，但是这对于红酒的储藏环境来说，这是远远不够的。酒窖设备可以到达10度 甚至低，有些进口酒窖空调的温度能够设定在5°。一般而言，红葡萄酒的藏酒温度一般要设定在8-16°，而起泡酒（最著名的就是香槟）、冰酒的藏酒温度会 更低，要在5°到8°，在控温这点上，酒窖空调优势明显。
    当然作为一个酒窖空调，下面的几点是需要注意到的。
    酒窖木门：最好中心添加一层保温材料，并在周围粘上隔音棉条，由于门是整体酒窖中保温最单薄的关键。适用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。但是要求是，木门肯定要烘干得当，不然受门两侧温差、湿度影响，木门很容易变形。
    保温设备：墙体和顶地必须做保温措施。这是酒窖制作里面比较专业的关键。墙体必定要测量、盘算得到一个精准的数值来满意各个空间的蕴藏要求。同样的一个酒窖放在太阳底下和窟窿里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温要领是采用聚苯板这样常见的保温材料。
    照明设备：照明最好选用寒光源。由于白炽灯会发生热能，荧光灯发生大量的不行见紫外线，紫外线严峻粉碎葡萄酒酒体布局，所有不能用做酒窖的照明光源。