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2014-07-29 15:34:02
有一种纯正叫做农家饭，有一种味道叫做大锅饭，有一种向往叫做贴饼子吃羊肉。来商丘，寻找特色，大大的招牌，劈柴炖羊肉让我来了兴趣。 劈柴炖活羊小店 这家小店没有想象中的豪华，与名字的朴实相辅相成的是一个大铁锅，还有旁边的一小捆劈柴。生活嘛，就是这样简单明了，不兜圈子，不过多华丽的名字，多奢侈的装修，都抵不过食物的美味。桌子就是锅，吃饭的地方就是所谓的灶台，一锅香喷喷的羊肉，混合着玉米面饼子的香味，仿佛回到了儿时。 桌子 夫妻的小店，老板很朴实，也很热情。老板介绍，羊肉都是选择吃青草的小羊，他们会定期去农家收，可能这样就是最早期的合同羊，只不过是口头的。我们吃到的羊肉，并非就是简单的在面前的大锅里面炖，而是老板提前已经炖了很久的了。 羊肉还有金黄的玉米面饼子 炖汤是有讲究的，要选择鲜羊肉和大骨头，加上大枣、枸杞、红辣椒等在大锅里炖3—4个小时，待香味飘满整个屋子，肉与骨头很容易分离，一大锅羊肉汤就好了。客人来了，汤上了再点上几斤羊肉、蔬菜、土豆片等涮在里面吃，那是相当的享受。这里的养都是现宰的保证新鲜，羊肉丝毫没有膻味儿。吸引我的还有那锅边上贴的金黄的玉米面饼子，揭一个下来，吃一口酥脆满口，香味溢满胃里。 热腾腾的羊肉 这也是另类的火锅，最最原始的柴火做的火锅，更加接近生活。多么给力的文字，也无法表达劈柴炖活羊的特色，再好的形容词也描绘不出它的美味，只有来过这里的人才能真正感受到那份来自胃的召唤。 TIPS： 地址：归德路与府前路交叉口 电话：0370—3236198 人均消费：50元左右
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