平衡营养【鲁花花生米】高能还不会胖

平衡营养【鲁花花生米】高能还不会胖

 在对全球营养过剩和营养不良的问题中，英国牛津布鲁克斯大学人类营养学家Jeya Henry教授认为花生可以为其提供机遇与挑战。他认为，花生既能提供足够能量，又不会引起体重的增长，在应对超重和肥胖以及营养不良中具有重要作用。

　能量平衡=能量摄入—能量消耗，当能量摄入大于能量消耗时，能量为正平衡，能量正平衡将导致肥胖的发生。能量消耗包括基础代谢率、体育锻炼、食物热效应和生长。维持体重的理想措施是摄入能够限制能量摄入或增加能量消耗的食物。花生能增加食物热效应和静息代谢率，延长饱腹感的时间，因此可以防止食物的过度摄入，是维持体重的理想食物。虽然花生的能量非常高，但是花生能显著影响食物热效应和静息代谢率，因而能增加能量消耗而调节能量平衡。

 莒南县正大花生加工厂生产的鲁花花生米均选自优质花生，品质保证，由于厂家直销，价格较低，可谓物美价廉，欢迎选购。

　目前全球有四大营养缺陷：

　 a）蛋白质—能量营养失衡（PEM），全球4个儿童中有一个蛋白质—能量营养失衡。

　 b）维生素A缺乏（VAD），全球大约有1亿—1.4亿儿童有维生素A缺乏。

　 c）铁缺乏，全球大约有40—50亿人铁缺乏。

　 d）碘缺乏，全球大约有22亿人碘缺乏。

　营养充足并且营养平衡的膳食对营养失衡具有重要作用。花生富含优质蛋白和脂肪。含微量营养素，包括叶酸10%、维生素E25%、烟酸19%、维生素B18%、维生素B64%、维生素B22%、镁12%、铜10%、磷10%、钾10%、锌6%、铁4%、钙2%。花生在治疗儿童营养失衡方面具有重要作用。

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鲁花花生米