五、中华人民共和国食品卫生法节录与注解
中华人民共和国食品卫生法是1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过。食品卫生法第八条规定食品生产经营过程的用水必须符合GB5749生活饮用水卫生标准的要求。用水为食品的原料,使用均应经过检验是否符合标准的要求。当使用城市集中式供水，应注意是否有无二次污染。当使用单位自备水源时,应进行检验是否符合生活饮用水卫生标准。当农村食品企业使用自备井时,应采取行之有效的饮水净化、消毒措施?保证饮用水符合卫生要求。
以上内容均取自《饮用水卫生与管理》
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