【烤秋刀鱼】秋凉烤鱼鱼飘香

 

 

 

 以前总听歌儿里唱的~就觉得秋刀鱼很美味的样子

去日料店里吃过一次~总感觉没有惊喜~大概是做得不入味

 

当然这不是日料店的错~是我个人口味问题

很多人说秋刀鱼本身就有咸味~所以即使直接烤着吃也行

日料店里估计也就是差不多加很少一点盐就烤了~我吃这种就无爱

 

自己做还是要加点孜然辣椒什么的比较香

好吧虽然肯定会有人觉得做日料什么的不应该加这些调料

可是我并没有想做日料啊~我只是想烤几条秋刀鱼来吃而已

 学而食习之

【烤秋刀鱼】

 

材料：秋刀鱼3条

调味：孜然粉，辣椒粉，料酒，盐

  

1. 秋刀鱼洗净，将鱼腹剖开
2. 用手小心地取出内脏
3.全部处理好清洗干净备用

 

4. 用盐和料酒里外搓一遍~表面划几刀~加孜然粉和辣椒粉腌制半个小时

5. 送入烤箱中层，上下火~180℃烤15-18分钟即可

 

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