Selon Bruckner, ce qu'il faut faire, quand on est européen digne de ce
nom et non pas une larve d'intellectuel de gauche masochiste et
complexé, c'est bombarder les gens, occuper leur pays, détruire leur
économie, piquer leur pétrole quand ils en ont et après, passer à autre
chose. L'esprit léger, le coeur net, le verbe allègre. Coupables, les
Européens, mais de quoi ? ?a c'est trop fort ! A l'écran, Pascal se
tortille, soupire. La mollesse étrange de ce regard vide, cette bouche
qui ne sait pas sourire sans trembler, ce front si bas. Bruckner a beau
avoir lu tous les livres d'histoire de l'Europe, il ne voit rien
là-dedans qui justifie que les Européens présentent leurs excuses à qui
que ce soit. Peut-être sa fille a- t-elle arraché quelques pages en
jouant ?Pour contredire le philosophe non pénitent, donc impénitent,
Guillaume Durand avait invité des personnes du même avis que Bruckner :
Patrick Devedjian, Elie Chouraqui, Marc Weitzmann, Sylvain Bourmeau, une
fille de harki et Philippe Tesson. Evidemment, ?a a un peu ralenti le
débat.
Christiane Taubira et Olivier Roy, à deux contre huit, n'ont pas pu
faire grand-chose pour les populations d'Afrique, d'Asie, du
Moyen-Orient et d'Amérique massacrées par les Européens pendant des
siècles, mais c'est quand même bien d'avoir essayé. Tous ces beaux
esprits non coupables ont refait ensuite le procès de l'islam : pas
démocrate, misogyne, assassin. J'avais l'impression d'entendre une
conversation entre intellectuels nationalistes serbes au début de la
guerre en Bosnie.Avant de me coucher, je suis passé comme d'habitude sur
LCI. Rediffusion du débat Ferry-Julliard. La semaine dernière, j'ai eu
peur : en face de Julliard, il y avait Barbier. Encore Barbier ! Mais
c'était un simple remplacement. Ferry et Julliard ont commenté la performance de Royal-DSK-Fabius
devant les militants socialistes et les caméras de La Cha?ne
Parlementaire. Pas compris en quoi l'éditorialiste et le philosophe
n'étaient pas d'accord. La France, ce pays où tout le monde est d'accord
et où personne ne s'entend.Amourette : la moelle épinière de boeuf
(interdite depuis 1996, excepté les bovins de moins de 12 mois depuis
2002).Animelles : ?les frivolités? ou rognons ?blancs?. Ce sont les
testicules d'agneau ou, au Pays basque, de taureau.Bonnet : dans la
panse, située dans le ventre.
La panse, le bonnet, la caillette et le feuillet sont réunis. Ils
entrent dans la composition des tripes à la mode de Caen. Le bonnet sert
à faire le gras-double (panse rassemblée et cuisinée, puis refroidie),
spécialité régionale (gras-double à la lyonnaise, tablier de sapeur
cuisiné avec du vin, m?connais ou pouilly, moutarde, sel, poivre,
chapelure).Cervelle : située dans le cr?ne. Destinée aux enfants, car
elle se marie bien aux légumes. La cervelle de boeuf est interdite
depuis 1996. (Depuis 2002, permis pour les bovins de moins de 12 mois et
pour les ovins de moins de 6 mois) .
