吃得快也会致癌 进餐太快的大健康隐患

　　吃得快也会致癌 进餐太快的大健康隐患，分享饮食与健康知识健康
　　你吃饭是快还是慢呢？几分钟能吃完呢？三餐当中哪一餐最快？为什么会吃得这么快？
　　这些问题，可能很多人都没有认真地考虑过。但是，它们对于健康真的很重要。
　　网上调查发现，有一半人早餐吃饭时间不到五分钟，甚至有部分人晚餐都吃得这么快。日常生活当中的情况，处于这样状况的人肯定不在少数。那么，进餐太快会有什么坏处呢？
　　健康隐患一：食物的营养质量太低。
　　什么食物吃得快？什么食物吃得慢？当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗？维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？天长日久地这么吃，身体能好吗？
　　药材入膳讲究多 食材配备有大原则，告诉你饮食养生知识健康
　　中医学有”食药同源、食药同用“，”药补不如食补“的理论。所说的补养的含义有二：一是对体质虚弱的人士，重在”补充“，以温养脏腑、补其不足；二是对于平素身体尚健康之人，在于纾缓平衡，疏通气机，培本防病。然而，日常中大众却不懂如何把药材入膳，也不明何时该补……其实，主要掌握以下食材配备的九大原则，即可轻松将药材入膳。
　　原则 病药相连
　　针对所患之病选用药膳材料，以起到辅助治疗作用。如病于”湿“，中医认为，主要是指”湿邪“困于脾胃，使胃肠的消化、吸收功能不佳而引起消化系统症状，表现为腹部胀闷感，食欲不振，恶心呕吐，嗳气冷酸，口淡无味，大便不畅或泄泻。或在春夏之间，身体困倦，时觉头重、肢乏易疲等。可选用健脾化湿利水之中药作膳食。如淮山、泽泻、扁豆、生薏米、木棉花、灯芯花煲粥等。
　　这是广东人夏天煲”去湿粥“的常用材料，因其气味甘淡老少咸宜，成为民间普遍采用之食料。如夏天暑热口渴，小便黄赤，可用清热解暑，利水渗湿之荷叶清暑袪湿汤 （荷叶、木棉花、薏苡仁，赤小豆、白扁豆、冬瓜，鸭一只或瘦肉一斤）， 可供全家食用，既可消暑又有益于健康。