分类： 云计算
2013-09-09 15:15:27
近些年，我国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，各调味品企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。
目前，国内调味品企业以海天、加加、中炬高新等一批规模较大的企业为主导，尽管如此，其国内市场份额仍有很大空间。一菜一格，百菜百味，产品是调味企业的根本。海天股份致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，现已拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等六个大类的主打产品，以及调味汁、调味粉等10余个小类的小型调味品。同时，海天股份针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势，在产品风味开发上不断复合、交叉，形成了独特的海天调味体系。登陆资本市场后，海天股份丰富的产品线结构必将给资本市场带来更多利好。
酱油品质如一，龙头地位难以撼动
“酱油就用海天牌”的坊间传言不实空穴来风，海天酱油历史悠久，风味独特，以其浓郁的酱香在消费者舌尖上留下不可抹掉的记忆。就酱油品牌，海天股份目前已发展成为生抽系列、老抽系列、风味系列、特色系列等多个系列的酱油品种，部分产品如草菇老抽、金标生抽、蒸鱼豉油、味极鲜酱油等成为酒店大厨的必选产品。近年来，海天不断推陈出新，迎合消费者需求，开发出限盐酱油、纯酿酱油等新产品，使得酱油品类更加丰富。
蚝油强势出击，产销量全国第一
海天蚝油，海天酱油外的另一个全国冠军，连续多年保持行业销量第一。海天股份长期致力于在餐饮领域导入蚝油，从经典的金标蚝油、蚝油皇、到后来的鲜味蚝油、上等蚝油，集数十年的努力，以提鲜入味的高品质，使素有“海底牛奶”之称的蚝油逐渐为人们所认识，消费遍及全国。海天蚝油之所以成为烹饪中不可缺少的美味必杀技，源自从原料、煮制到成品包装的每一个工序严格精准的控制，从而建立了一套业内规范领先的品控高标准。
酱类产品强劲出击，独步江湖
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类。随着制酱工艺的进步，调味酱在日常生活中的使用越来越广泛。海天股份制酱的历史悠久，海天柱候酱、海鲜酱、排骨酱等成为许多家庭的常备调味品。近年来，海天推出黄豆酱，市场销售独树一帜，怎么吃都好吃的广告语飘进千家万户。海天招牌拌饭酱，新上市就受到消费者挚爱，火热程度出乎意料。
醋类产品优势明显，小调味品蓄势待发
醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，常用于溜菜、凉拌菜等，由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地消费者对醋的口味相差很大。在北方，多以陈醋居多。南方多以香醋和米醋居多。海天陈醋、宴会香醋、海天黑米醋、海天添丁甜醋、海天苹果醋等均是海天醋类产品的代表产品，尤其是添丁甜醋，因意头吉列，成为许多家庭常备调味品。海天苹果品口感纯正，挑选优质苹果酿造而成，受到很多年轻消费者的青睐。
海天股份小调味品近年来也得到迅速发展，代表产品四海鲜鸡精、盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、麻油等产品，受到消费者喜爱，随着海天小调味园区的建设，小调味产品必将成为海天股份的后起之秀。
