2013年（33）
分类： 信息化
2013-09-02 09:34:27
微观气调
冷库分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温度，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻库温度一般为-30℃至-80℃。
1．延长果蔬的贮存期，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得较高利润。
2．水果冷库可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，水果冷库可向市场提供高质量的果蔬。
3．可抑制果蔬病虫害的发生，水果冷库使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。
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