日本食品企业走向海外盈利模式

日本的大型食品企业在新兴市场国家提高盈利的模式正日趋鲜明。日本养乐多公司（Yakult）在中国市场销售势头强劲，预计2013财年（截至2014年3月期）的整体营业利润中，海外业务的营业利润比例将达到53%，将首次超过养乐多日本国内业务的营业利润。另外，Kikkoman（万字酱油）和味之素也在提高其海外业务盈利的比例。虽然眼下新兴市场国的经济增长放缓令人担忧，但各国的人口持续增长、收入水平不断提高成为积极因素，促使日本各企业在海外市场因地制宜，拓展业务。同时，日元贬值所产生的效果也将成为日本各食品企业本年度业绩上扬的主要因素。

    养乐多的海外业务营业利润比例受亚洲市场拉动，2013财年预计比上一财年增加4个百分点，达到53%。在未调整的该公司合并结算方面，其海外业务达到240亿日元（约合人民币15.3亿元），超过了日本国内业务的210亿日元（约合人民币13.3亿元）。在印度尼西亚，养乐多在当地女性中发展被称为“养乐多女士（Yakult-lady）”的销售员，并通过她们展开访问式销售。凭借此营销策略，2012年乳酸菌饮料“养乐多”在印尼的销量同比增加了22%。     

    同时，养乐多在中国超市等渠道的销售势头也比较强劲。其在店头开展的向消费者说明产品健康效果的促销活动提升了其品牌知名度。销售地区也从中国沿海拓展到了内地城市。

    Kikkoman（万字酱油）的海外业务营业利润比例预计也有望从65%提高至71%。按利润计算将同比增加2成达到近156亿日元（约合人民币9.9亿元）。除了在作为主要海外市场的美国保持良好销售势头外，在俄罗斯等东欧市场也有望扩大盈利。在俄罗斯，日本料理很受欢迎，酱油已经被一般家庭普遍使用。该公司通过向当地消费者介绍配合当地饭菜的酱油的使用方法唤起消费需求，拓展消费层。

    味之素的海外业务营业利润比例预计将增加7个百分点，达到59%。在泰国等东南亚以及南美市场，该公司根据各国的饮食习惯和消费环境开发了适合当地的调味品，得以畅销。

    日本各食品企业的海外盈利还可能随外汇市场的形势进一步上扬。万字酱油2013年4~6月期的营业利润达到其整个财年预期的29%。因为预期的汇率为1美元兑90日元，如果能保持目前的1美元兑98日元左右的汇率的话，其盈利将进一步被推高。味之素的预期汇率同样为1美元兑90日元，因此这也可能成为其业绩上扬的主要原因。

    从中期看，日本各食品企业在新兴市场国家的业务也呈持续扩大的态势。味之素今年7月在泰国启动了生产罐装咖啡和鲜味调味料的新工厂。该公司今后将以泰国为基地,，开拓缅甸等周边国家的需求，争取2020年前在东南亚市场实现销量翻番，达到3000亿日元（约合人民币191亿元）。养乐多也计划2014向天津工厂投资70亿日元（约合人民币4.45亿元），将产能提高一倍，同时还计划在广东设立新工厂。