为什么巴西龟不吃 天下有木有免费的午餐(有

 

天下有木有免费的午餐(有)中国（顺德）实物展试吃观摩区盛况

——编著：【】

（2012/11/29）

（图一）试食观摩区盛况

龟鳖实物展区的活动进行的如火如荼的同时，试吃观摩区的也不甘示弱。一直以来较为昂贵，因此龟鳖食品难以上到平民百姓家的餐桌，，次展会打出的免费试类美食的宣传吸引了广大的参观者，大家纷纷慕名而来商名龟、叹龟汤。

 

示范宰龟鳖的师傅早早的出现在试吃观摩区，在围观人群的注视下，动作娴熟的将一只鳖的割喉，告诉围观者在宰杀水鱼或其他龟鳖时最好割喉放血，否则过多的血残留在体内会使做好的龟鳖类食品腥味过重，，影响食品的味道。

割喉放血后要用开水将其身上覆盖的薄膜烫熟剥去，因为鳖类体表的膜状覆盖物会携带寄生虫。

（图二）示范宰杀龟鳖

示范师傅将处理后的鳖去壳去底板，将鳖剁成小块后，用沸开水淖过之后放进准备好的铁锅中，美味的煮鳖肉很快就做好啦！而围观的参观者似乎已经迫不及待的想要品尝美食，已经取好了试吃用的竹签，只等美食一出锅便第一时间品尝美食。

（图三）试吃龟鳖美食

（图四）饮龟汤

好不容易锅里的鳖肉终于可以出锅了，众多的参观者一下子便将锅里的美食取光。示范师傅见到“生意”如此抢手，又乐呵呵的开始宰鳖主鳖。

根据笔者的调查，很多参观展会的群众都认为美食鲜嫩爽口，草龟的饲养方法 心骗子：金头龟假冒金钱龟坑人，味道很红，以前没有购买类食材时因为潜意识当中鳖较贵而且宰杀较难，。

受访的罗师奶表示：经过这次龟鳖展会之后，，她才知道其实龟鳖并不像之前想象的那么龟，而且看到观摩示范师傅的宰鳖流程后也学习到了宰杀龟鳖的知识。同时罗师奶表示，往后她会经常购买龟鳖作为日常食材。

可以说，，这次的展会不仅向广大的群众宣传了龟鳖的文化，更为深远的意义在于通过宣传让更过的人了解龟鳖的食用价值，最终通过消费而拉动龟鳖的消费市场。