黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排挤毒素;黄瓜含有富厚的维生素，能美白肌肤，克制玄色素的形成……黄瓜肉质脆嫩，是难过的排毒养颜食品。黄瓜的营养上风重要是由黄瓜皮“味甘、性平”的素质所决定的，以是可以大概清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加速排毒“脚步”。不外，黄瓜带皮吃时肯定要用盐水洗净。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养英华地点，有抗癌的作用。黄瓜水分多，含有肯定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，常常食用或贴在皮肤上可有用地反抗皮肤老化，淘汰皱纹的孕育发生，并可防治唇炎、黑白炎。 黄瓜中含有的黄瓜多糖对自由基均具有较强的还原本领，可起到扫除自由基的作用。
黄瓜内含有丙醇二酸类物质, 可克制体内糖类物质转化为脂肪, 起到调治体重的作用。盼望减肥的人要多吃奇怪的黄瓜。
别的，黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是很好的食品。但脾胃衰弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。本文转载自
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