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2013年(7)

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分类: 其他平台

2013-08-03 16:22:04

元春餃子館 (鹿港小吃) -王溢正
★餛飩湯:餛飩肉餡採用豬後腿肉製作,並用手工剁肉再捶打,再以特製的薄餛飩皮包裏,經過手工打製的肉餡更細緻,不僅軟嫩滑溜,也入口即化…

★酸辣湯:採用大骨熬煮的湯頭,配上新鮮的竹筍與紅蘿蔔、金針菇烹調,再加上上好的木耳以及手工傳統鮮嫩豆腐,豐富的餡料,元春餃子館 (鹿港小吃) ,讓您有滿滿的幸福。

★玉米濃湯:生機玉米濃湯嚴選色澤,金黃的陽光玉米粒與紅蘿蔔等天然素材,紅黃鮮豔的對比搭配香甜滑順的口感與濃濃的牛奶香,讓您一口接一口欲罷不能~

★麻辣乾(湯)麵:由特製肉燥、酸菜、油蔥酥及Q勁十足的麵條,再淋上獨家麻辣油,組合而成的多層次香、麻、辣口感的麻辣乾麵,是愛吃重口味的您不二的選擇拗!

★豬肉蒸餃:我們「路遙知馬力」這一賣,就是二十三年了,上等新鮮韮菜、高山高麗菜、新鮮豬肉、獨家配料和調味料所組成。
薄如透明的咬起來彈性十足的蒸餃皮,用筷子一夾,得小心不要把皮戳破,記得放在湯匙上品嚐,因為咬一口,會有豐富的湯汁順著薄皮緩緩流出,那可是蒸餃的精華所在,餃子吃完後,,再一口喝下湯汁,哇~那種美味的滋味,至今還難以忘懷…

★牛肉麵:牛肉塊、麵條、湯,是牛肉麵最重要的關鍵,我們的牛肉塊是利用中藥熬燉至一定的時間,不僅讓牛肉入味且吃起來軟嫩適中,麵條是用挑選手工的麵條,久煮不爛口感Q的麵條,再配上濃郁的湯頭,嚐一口,彈牙般的麵條與軟嫩的牛肉,搭配出無敵的口感,滿足您挑嘴的味蕾~

★酸辣麵:湯不渾不濁,醋入才用現煮熱湯沖調,香醇的微酸醋溜味兒,湯頭更加鮮美、口味清新令人回味。麵Q、湯頭中的酸辣滋味,讓人難以抗拒,過隱又溫和,尤其冬天吃碗酸辣麵,既暖胃又有幸福感,。
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