小張壽司位於花蓮縣吉安鄉自強路501號，在自強路及建國路交叉口的「小張壽司」非常好找，小張壽司主打平價日式料理，由於價格實惠、服務用心，即使在不景氣環境中仍然有著死忠常客，還會經常主動向親朋好友推薦「小張壽司」。
約十年前，張老闆跟太太在花蓮黃昏市場經營壽司攤，由於料好實在、價格公道，深受客人喜愛，在客人鼓勵下夫妻倆於現址開設起「小張壽司」，不但沒有流失老顧客,，並在口語相傳下，已成為街坊鄰居口中，花蓮在地的美食好味道。
張老闆對每一項佳餚細心製作,，不敢疏忽；中午之前，店裡的各式壽司一盒盒地陳列架上，新鮮好吃的壽司只賣五十元，衛生乾淨、用料實在，是許多上班族、業務族解決中餐最佳的方式。這些壽司飯盒可是當天現做的唷，賣完隨時補充，而且絕不留隔夜！
每天天未亮時，張老闆就到港口漁市去批購剛剛入港卸下的漁貨，秉著誠信、用心，有時不惜成本也要購買最新鮮的食材。以精選的池上好米調製成的醋飯，加入自製的蛋條、薑片、小黃瓜等等，一個個好吃順口、新鮮味美的各式壽司，逐漸成形~
享受平價日式美食，到「小張壽司」您絕對不會失望！
小張壽司歡迎您的蒞臨~
地址：花蓮縣吉安鄉自強路501號
電話：03-8461849