「創辦理念」
?振興埔里鎮觀光發展、人文關懷、地方特色、鄉土民情之理念 。
?策劃一個豐富有活力、有發展願景、配合基地位居樞紐、各鄉鎮特有農特產銷售點之人文觀光夜市。
?整合成為南投縣風景旅遊路線上之重要旅遊、購物、觀光景點。
「創辦特色 」
以人文、藝術、關懷作為創辦夜市的理念，並以企業精神經營，以「夜市不僅是夜市」的方向思考,，更建立『人文、關懷、在地情』的創辦特色，乃希望將傳統的攤販集中區與社區精神、社會福利、在地相互結 合,，讓一般民眾在簡單的購物行為中發揮愛心，並藉此認識地方文化藝術，更期望藉由消費活動的進行，激發社區民眾參與公共事務的理念與意識。
「創辦目標」
「埔里城觀光夜市」是由草鞋墩人文觀光產業發展協會所輔導設立，本夜市在規劃之初,埔里城觀光夜市 ，便以「夜市不僅是夜市」的方向思考，乃希望將傳統的攤販集中區與社區精神、社會福利、在地文化相互結合，讓一般民眾在簡單的購物行為中發揮愛心，並藉此認識地方文化藝術，更期望藉由消費活動的進行，激發社區民眾參與公共事務的理念與意識。