渡小月【2011台灣優質餐廳 !!

~宜蘭渡小月~




































「宜蘭渡小月」廚房內場的台柱-老闆兼行政主廚陳兆麟先生，以蘭陽最新鮮的食材創新求精，用心呈現出最完美的菜色。外廠的靈魂人物-老闆娘他親切的微笑，更是許多客人的最愛。最特別的是菜餚多樣化的渡小月餐廳沒有所謂的固定菜單，所以就算你連續好幾天在此用餐，也能品嚐到許多不同的傳統古早味、研發再創新的美饌佳餚。


引用至""





































這間渡小月源起於老闆曾祖父開始，就是做小吃的,，

阿公是做點心類的糖花生、蛋糕，同時也兼外燴，

從爺爺自父親，至今就做了四十餘年~~

說是宜蘭人辦桌宴客、喜慶宴賓的首選餐廳~一點也不過~~

左為老闆同時也是廚房台柱，已是第五代呢~~

也榮獲

這裡特別的是~點菜方式頗似海產店~

於透明冰櫃前看食材來選擇烹飪的方式~~

所以就算是有客人連續好幾天吃~~也不會覺得有重覆感~~































































































也有提供套餐~每人600起

但假日不提供











































餐廳的裝瀇頗為低調內斂




















古色古香~~






















樓梯間也頗俱巧思






















































生魚片










































自第一道開始，妮就有心理準備是吃巧非吃飽


因為量少才吃到一塊生魚片

魚片鮮~厚度令人滿意~

加入魚蛋點綴更為可口動人





















金銀蛋拌時蔬





















主要食材不過是菠菜和皮蛋

但皮蛋要料理到焦香兼將整體表現大大加分就需要一番功夫~






















杜仲沙蝦





















沙蝦大尾肉嫩~但新鮮度有待加強





















糕渣





















這道看似簡單的料理

奇實手續繁索~要將肉泥、蝦泥、 鴨蛋、高湯、豬油、太**


邊煮邊拌兩三個小時，待冷卻凝固後切塊油炸

口感軟中帶綿~



櫻花蝦炒飯






















粒粒分明的炒飯~~

除了噴香外

櫻花蝦的鹹鮮酥香

加分不少






















夾心燴海鮮






















以勾芡的方式料理

蟹棒、蝦仁、鮮蚵、魚片、油條吸足醬汁


湯汁自然的黏稠度~鮮味十足~~很是可口下飯!!












































香煎海鮮餅






















一顆要價60的海鮮餅





















看到蝦仁的踨影~但海鮮沒有預期的實在





































鮮蒸石斑





















以兩計價


活體料理~想必是新鮮





















養生雞湯

每人一盅


以人蔘、熬煮


口感鮮甜順口

























































































杏仁木耳紅豆湯






















此為招待甜品


特別的是為熱甜品


女性可多飲
























九道菜 招待甜品&金牌*6

由友人買單說是要回請我們

居然要價四千多
































妮覺得很不好意思，因為餐廳是妮選擇的~

不知友人要請客,，

感覺稍貴，友人回開心就好~~


在此感謝芳姐宴請的國宴餐喔~~





































宜蘭渡小月


03-932-4414

宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號

• 愛評口碑券－獨特口味,軟綿口感~丹蜜爾蛋糕