“不讲诚信，其道不正，不讲诚信，其财不远。”这可谓是光明牛奶集团每位员工耳熟能详的格言。据了解，光明牛奶于近日在全国举行3•15消费者工厂参观活动，消费者可通过实地见证光明牛奶产品的生产流程亲身感受光明牛奶诚信。该活动将在近一个月的时间里，在济南、佛山、乌鲁木齐等全国近20个城市陆续展开。
在这次活动中，消费者可以亲眼看到牛奶的整个生产过程，装罐、密封、打包、装箱……这些全在自动化生产线下完成。“在这里，您看不到一滴牛奶。”光明牛奶讲解员解释说，在光明牛奶的工厂里，无论是机器设备的操作，还是监控原奶的验收、无菌处理、灌装、入库和出库的等环节全程都不会有一滴牛奶暴露在外。
为了加强质量安全管控职能，公司特设置专职管理部门“食品安全管理办公室”，从组织体系上保障全程食品安全。同时，全面改进公司管理流程，重新梳理冷链管理、子公司管理流程、包装审核管理流程，进一步明确职责、权限、执行、责任追究原则，进一步强化管理程序执行。光明还将进一步完善已经建立的全公司客户投诉服务系统、全公司质量信息系统、产品可追溯信息化系统，将食品安全列为考核项目，特别建立了对各部门一把手的食品安全问责机制，实行食品安全年底考核一票否决制，把责任层层落实到位。
