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分类: 信息化
2013-06-09 13:48:12
白酒是我国世代相传的酒精饮料,从新中国成立以来,白酒行业在国内迅速的崛起,白酒质量和技术也在不停的变化,今天酒虎网就来帮你总结一下白酒的发展历程:
在1952年的时候,国内举办了第一届评酒会,此次会议共选出了八大名酒,其中白酒就占了四种,随后国内又连续举行了四次评酒会,其中在1979年第三届的评酒会上,评比的酒样分为酱香、清香、浓香、米香和其他香五种,称为全国白酒五大香型,嗣后其他香发展为芝麻香、兼香、凤型、豉香和特型5种,共计称为全国白酒十大香型。
从白酒的产量来看,1949年全国白酒产量仅为10.8万吨,1996年的时候白酒的产量达到了顶峰801.3万吨,已经发展到来建国初期的80倍,近几年的时候,我国的产量基本稳定在了350万吨左右。
从科技方面来讲的话,目前白酒行业的技术一直在提高,在很多方面都有了较大的改进;从质量方面来看,所有白酒行业的质量也都在逐步的提高。
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