菜花西兰花清洗小知识

　　很多人都喜欢吃菜花和西兰花等蔬菜，但是像这样凹凸不规则的菜，表面更容易残留农药，即使掰开，一朵朵的小花还是难以洗净，怎样才能给菜上面覆盖的农药、菜虫清洗干净呢?下面中国清洁门户就给大家介绍一些菜花西兰花，教你如何清洗更健康。

　　长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而芬兰的一项研究也证实，人们多吃菜花，患肺癌的机会要比一般人减少46%，得其它癌症的几率也比一般人少20%。了解了菜花的食用好处，下面就来学习如何清洗菜花的方法，让你吃得健康不用担心农药、菜虫的危害了。

　　菜花的方法

　　1.先准备一盆淡盐水。

　　2.将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。

　　3.再用清水清洗2～3次。

　　常吃菜花是补充维生素K的最佳途径。多吃菜花还会使血管壁加厚、加强，不容易破裂。除了菜花，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个办法来清洗，发愁如何清洗菜花的，不妨试试这个方法，洗洗更健康。

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