光明牛奶加强管理“工厂千分”规范生产

光明牛奶加强管理“工厂千分”规范生产

　　光明牛奶一向以产品质量为重，光明牛奶知道产品的质量决定了企业的生存。光明也从各个方面努力，保证着产品的质量和消费者的体验。目前，光明不仅建立了一套完备的质量评估体系，从奶源到产品生产以及售后服务等方面都在进行着改变。作为光明产业链中最重要的一环，厂区生产一向以环节复杂、紧密度要求高、人员素质要求高等因素成为监管的中亚一环，而光明也率先引进了“工厂千分”标准，从各个角度入手保证着生产的安全。
　　“工厂千分”标准源自于美国AIB针对食品安全和生产环境卫生考评制定的“千分标准”，这项标准必须要达到700分才能称之为合格，光明将这项标准引进后还进行更系统化的改进。据了解，光明乳业的这一工厂千分的标准主要包括：1.涵盖ISO9001、HACCP（风险分析和关键控制点）、2.GMP（企业良好生产规范）等标准认证的质量管理体系、3.重重设卡的环境卫生体系、4.从生奶到包装的产品控制体系、5.严格按照技术文本操作的工艺控制体系和从观念到技能的员工管理体系。
　　光明还将这项体系与直接负责人的任免相挂钩。每当质检监测时，光明都会按照标准一项项检验。不仅算出总分，有些重点检测项目的结果上如果不合格就算总分合格也会直接影响到负责人。用这种方法，光明的“工厂千分”成为了一项切实有效的标准规范，而不是大话空话的一纸空文。
　　光明还将继续努力，从各个方面，各个角度对自身的企业进行改进，让消费者得到更好地产品，更好地服务。